Gasbrænder, Powerjet 2235, 1.925 °C Med gasdåse

Gasbrænder fra Sievert i Powerjet-serien, velegnet til præcise varmeopgaver i køkkenet. Brænderen giver en stabil og koncentreret flamme og kan opnå en flammetemperatur på op til ca. 1.925 °C. Modellen leveres med en dåse Powergas og er enkel at tage i brug.

Anvendelse:
Gasbrændere bruges i gastronomien til opgaver hvor meget høj varme skal tilføres hurtigt og lokalt. Det gælder blandt andet karamellisering af sukker på desserter, gratinering, bruning af overflader på kød samt ristning af grøntsager. Den koncentrerede flamme gør det muligt at arbejde præcist uden at opvarme hele retten.

Sikkerhed:
Yderst brandfarlig gas.
Beholder under tryk. Kan sprænges ved opvarmning.

Materiale og konstruktion:
Brænderen har ergonomisk håndtag i kompositplast og brænderhoved i rustfrit stål. Den indbyggede piezotænding gør det nemt at tænde brænderen uden brug af tændstikker eller lighter.

Gas:
Modellen anvender Sievert Powergas og er udviklet til denne gastype.

Specifikationer: