Om brug og vedligehold af non-stick belægning

Om non-stick belægning

Non-stick belægning findes i utroligt mange pander, gryder, bageforme, redskaber og køkkenmaskiner. Non-stick belægninger slides altid over tid, især hvis de udsættes for høj varme eller ridser fra metalredskaber. Det er derfor vigtigt, at du følger producentens anbefaling for vedligeholdelse og rengøring, for at forlænge levetiden på dit non-stick køkkengrej.

Vi har dagligt kunder som bekymrer sig om fluorstoffer i non-stick belægning, specielt PFAS, og som efterspørger gryder og pander uden teflon og lignende. Derfor har vi i Kunst og Køkkentøj en målsætning om, at vi udfaser alle varer, som vi ved indeholder PFAS.

Læs mere om vores initiativ her

Forskellige typer af non-stick belægning

Traditionel non-stick belægning kan gå under forskellige varemærker og navne. Traditionel non-stick belægning indeholder ofte PFAS, hvilket er en samlebetegnelse for diverse fluorholdige stoffer.

Keramisk non-stick belægning opfattes generelt som et mere miljøvenligt alternativ til traditionel non-stick belægning. Keramisk non-stick er normalt fremstillet af de keramiske materialer siliciumoxid og/eller aluminiumoxid, som pulveriseres og bindes til overfladen ved høj varme og påføring i flere lag.

Non-stick tåler ikke høj varme

Køkkengrej med non-stick belægning tåler kun lav varme, sammenlignet med produkter uden belægning. Ved brug i ovnen betyder det typisk maks. 180-200 °C for en bageform med belægning, og på komfuret skal man aldrig skrue helt op under panden eller gryden med non-stick. Tænd blusset på 1 eller 2, og lad panden/gryden varme godt igennem et par minutter, før du skruer yderligere op.

Ikke til opbevaring af fødevarer

Undgå at opbevare fødevarer i køkkengrej med non-stick i længere tid, da syre fra maden kan beskadige belægningen.

Anvendelse

Pande med non-stick:
En non-stick pande er god til retter som ris, kartofler, fisk og til opvarmning af mad, men den egner sig ikke til hård stegning.

Gryde med non-stick:
En non-stick gryde er særligt velegnet til retter som ris, kartofler og æg, der ellers kan hænge fast i stålgryder.

Bageudstyr med non-stick:
Non-stick bageudstyr gør det let at få bagværk ud af formen og kræver mindre smøring før bagning.

Undgå at ridse belægningen

Non-stick belægning får nemt ridser af metalredskaber, hvilket ødelægger overfladen. Brug derfor køkkenværktøj af træ, plastik eller silikone.

Rengøring

Pander, gryder og bageforme med non-stick belægning tåler ikke opvaskemaskine, men bør rengøres grundigt med varmt vand og en smule opvaskemiddel. Skyl grundigt efter og tør godt af.

Kig altid på indpakningen eller find varen her på hjemmesiden, hvor du kan få præcis information om korrekt brug, maks. temperatur og vedligehold.