Stegepander I Pladejern Fra Kunst Og Køkkentøj

Om brug og vedligehold af udvalgte varer fra Kunst og Køkkentøj

Hvordan rengøres en jernpande, så man undgår rust? Skal en silikoneform smøres inden første brug? Og hvorfor skal et skærebræt af træ gøres vådt på begge sider? Spørgsmål som disse, og mange flere, kan du få svar på her.
Aluminium

Aluminium

Aluminium tåler ikke opvaskemaskine, da det kan give mørke skjolder og forringe materialets udseende. Rengør i stedet med en børste, varmt vand og lidt opvaskemiddel ...

Se mere
Anodiseret aluminium

Anodiseret aluminium

Anodiseret aluminium tåler ikke opvaskemaskine, da det vil ødelægge den anodiserede overflade. Generelt tåler forme og bradepander af aluminium ikke ...

Se mere
Bagesten

Bagesten

En bagesten bør altid placeres i en kold ovn og varmes op sammen med ovnen. Brug over- og undervarme eller varmluft i forbindelse med opvarmningen. Når ovnen er opvarmet til ...

Se mere
Bagestål

Bagestål

Skyl bagestålet i varmt vand uden sæbe, inden du bruger det første gang. Placer det derefter midt i en kold ovn, helst på en bagerist, og indstil ovnen til den ønskede temperatur ...

Se mere
Chokoladeform, hård plast

Chokoladeform, hård plast

For at få det optimale ud af formen er det vigtigt, at du tempererer din chokolade korrekt. Temperering bevirker, at chokoladen får en spejlblank overflade, og at den ...

Se mere
Condibøtter

Condibøtter

Condibøtter i plast tåler fint at komme i opvaskemaskinen. Bøtterne er ret lette, så de kan godt finde på at vende sig under vask, og ende med at være fulde af vand. Stil dem derfor i den øverste kurv, hvor ...

Se mere
Generel rengøring af gastronomisk værktøj

Generel rengøring af gastronomisk værktøj

Det er afgørende for dit køkkentøjs funktion og levetid, at du rengør og vedligeholder det korrekt. Noget tåler fint opvaskemaskine, hvor andet skal vaskes op i hånden ...

Se mere
Hævekurv

Hævekurv

Læg et klæde i kurven, drys en smule hvede- og rismel i og hæld så forsigtigt din dej i oven på klædet. Du kan bruge et rent viskestykke, et hørklæde eller et klæde, der er ...

Se mere
Jernpande

Jernpande

Før panden tages i brug, skal den steges ind i olie, så den slipper stegeemnet nemt. Brug en raffineret solsikke- eller vindruekerneolie. Steg panden ind ved at smøre indersiden med olie ...

Se mere
Knive

Knive

Forskellige typer af knive kan stille forskellige krav til vedligehold. Det er derfor altid en god ide at undersøge, om der er noget særligt, der skal tages hensyn til, ved de knive ...

Se mere
Non-stick belægning

Non-stick belægning

Non-stick belægninger slides altid over tid, især hvis de udsættes for høj varme eller ridser fra metalredskaber. Det er derfor vigtigt, at du følger producentens anbefaling ...

Se mere
Refills til Wrapmaster dispenser

Refills til Wrapmaster dispenser

Husholdningsfilm fra Wrapmaster er velegnet til at dække og indpakke smør, margarine, ost, kød, fisk, sandwich, frugt, grøntsager og frosne fødevarer. Husholdningsfilmen er ...

Se mere
Rugbrødsform, jern

Rugbrødsform, jern

Rugbrødsformen tåler ikke opvaskemaskine. Vask den i stedet med varmt vand og en blød børste, eventuelt med lidt opvaskemiddel. Undgå at lade formen stå i blød ...

Se mere
Silikoneform, Elastomoule

Silikoneform, Elastomoule

En grå Elastomoule silikoneform fra de Buyer kan bruges til kage, brød, mousse, is og parfait. Formen er velegnet til brug i fryser, ovn og mikroovn, da den tåler fra -70 °C til +300 °C ...

Se mere
Silikoneform, Silikomart

Silikoneform, Silikomart

En rød, hvid eller gul silikoneform fra Silikomart kan bruges til kage, brød, mousse, is og parfait. Formen er velegnet til brug i fryser, ovn og mikroovn, da den tåler fra -60 °C til +230 °C ...

Se mere
Skærebræt, bøgetræ

Skærebræt, bøgetræ

Skærebrættet er fremstillet i ovntørret og stavlimet bøg, som efterfølgende er blevet behandlet med linolie. Denne måde at fremstille træskærebrætter på, er den bedste ...

Se mere
Skærebræt, plast

Skærebræt, plast

Skærebrættet er fremstillet i relativt hård plast (polyethylen/PE-plast), som er det bedste alternativ til træ, når det handler om skærebrætter. Det hårde plastmateriale ridses synligt, hvilket er godt ...

Se mere
Støbejern

Støbejern

Støbejern er et virkelig godt materiale til gryder og pander. Det er særdeles stærkt, fordeler og holder godt på varmen, så man let kan holde en stabil temperatur i panden eller gryden ...

Se mere