F. Dick, Premier Plus

Knivene i den professionelle Premier Plus-serie fra tyske F. Dick er fuldsmedede i hårdt og hærdet stål, der kan slibes meget skarpt, og med balancerede, ergonomiske skæfter i sort kunststof, der føles som træ i hånden. Knivbladene i serien er lavet af en såkaldt X50CrMoV15 stållegering i høj kvalitet.

Det høje kulstofindhold gør, at æggen bevarer sin skarphed i særlig lang tid, kromindholdet reducerer slid og molybdænet gør kniven meget korrosionsbestandig. Knivenes skær er desuden polerede for at opnå en særlig skarphed.

"Vi er ikke så begejstrede for non-stick belægning i gryder og pander, da den ofte ikke holder, og fordi belægningen isolerer, hvilket gør det svært at stege ordentligt. Det skal dog indrømmes, at non-stick belægning er genial til visse retter, såsom ris, kartofler og røræg, da den forhindrer maden i at hænge fast og ofte efterlade en irriterende hinde i bunden af gryden."

Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få klar besked om vores holdning til køkkengrej.