Universal- og trancherkniv med luftskær, Premier Plus, F. Dick L 15 cm

Lille universalkniv/trancherkniv med 15 cm knivblad i rustfrit stål og skæfte i sort kunststof.

Allround-kniv til præcisionsarbejde i køkkenet såsom at skære frugt, grøntsager eller mindre stykker kød.

Knivene i Premier Plus-serien fra tyske F. Dick er fuldsmedede i hårdt og hærdet stål, der kan slibes meget skarpt, og med ergonomiske skæfter i sort kunststof, der føles som træ i hånden.

Kniven har luftskær på begge sider af bladet, også kaldet hulslibning, som reducerer overfladespændingen mellem bladet og fødevarerne. Dette sikrer en hurtigere, lettere og mere effektiv skæring.

Længde:

• Knivblad: 15 cm
• Hele kniven: 27,5 cm

Konstruktion:

• Fuldskæftet

Blad:

• Materiale: Rustfrit stål, X50CrMoV15
• Hårdhed, Rockwell C: 56 HRC
• Slibning, æg: 50/50 – kan bruges med højre og venstre hånd
• Slibning, sværhedsgrad: Mellem

Skæfte:

• Materiale: Sort kunststof, POM-plast
• Påhæftning: 3 nitter i rustfrit stål
• Bolster: Ja

Vedligehold:
Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet.

Strygning og slibning:
Vi rådgiver gerne om, hvilket strygestål eller hvilken slibesten der passer bedst til din kniv. Vi anbefaler dog, at du besøger vores butikker, hvor vores erfarne knivsliber kan sørge for en professionel slibning.