Kokke- og grøntkniv luftskær, 15 cm, F. Dick

Kokke- og grøntkniv med luftskær, Premier Plus, 15 cm – F. Dick

Solid kokkekniv/grøntkniv med luftskær, i Premier Plus-serien fra F. Dick.

Med luftskær
Luftskæret på bladets ene side er med til at reducere overfladespændingen mellem bladet og fødevaren der skæres, hvilket giver en hurtigere, lettere og mere effektiv skæring.

Om Premier Plus
Knivene i Premier Plus-serien fra tyske F. Dick er fuldsmedede i hårdt og hærdet stål, der kan slibes meget skarpt, og med ergonomiske skæfter i sort kunststof, der føles som træ i hånden.

Længde:
Knivblad: 15 cm
Hele kniven: 27,5 cm

Konstruktion:
Fuldskæftet

Blad:
Materiale – 1 lag rustfrit stål, X50CrMoV15
Hårdhed (Rockwell C) – 56 HRC
Slibning, vinkler (æg) – 50/50
Slibning, sværhedsgrad – Mellem

Skæfte:
Materiale – Kunststof, POM-plast
Påhæftning – 3 nitter i rustfrit stål
Bolster – Ja

Vedligehold:
Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet.

Strygning og slibning:
Vi rådgiver gerne om hvilket strygestål eller slibesten, der passer til den enkelte kniv. Vi anbefaler dog, at man allerhelst kommer ind i vores butikker, og får vores knivsliber til at slibe kniven.