Høj gryde med låg, kobber, de Buyer Flere størrelser

Den høje kobbergryde fra franske de Buyer kan bruges på alle komfurer, inklusive induktion, samt i ovnen. Gryden er velegnet til bruning og sautering af kød og grøntsager, til suppe, grød samt generel kogning.

Kobber er et fantastisk materiale at lave mad med. Kobber fordeler nemlig varmen effektivt ud i hele gryden, og reagerer hurtigt, når du skruer op eller ned for blusset. Og så gør det heller ikke noget, at det er smukt at have stående i køkkenet.

Gryden er konstrueret med et 2 mm lag af kobber yderst, og en rustfri stålbelægning inderst. Kobberet på ydersiden fordeler varmen til hele gryden og stålet på indersiden gør, at gryden tåler metalredskaber, og er nem at vedligeholde. Fordelingen mellem kobber og stål er 90/10, så kobberets varmeledende egenskaber ændres ikke pga. den lave mængde stål. Gryden er forsynet med to ergonomiske håndtag i rustfrit stål, der er nittet på. Der medfølger desuden et grydelåg i rustfrit stål.

Blus:
Induktion: Ja
Gaskomfur: Ja
Øvrige komfurer: Ja
Ovn: Ja

Bundens størrelse:

• Høj gryde 5,7 ltr → bund Ø 16 cm
• Høj gryde 7,5 ltr → bund Ø 19 cm

Materiale:
Kobber og rustfrit stål.

Vedligehold:
Tåler ikke opvaskemaskine. Vi anbefaler at vaske gryden af i varmt vand med en smule mild opvaskemiddel og benytte en hård børste, svamp og evt. vores ståluld af rustfrit stål på grydens inderside (ikke på kobberet!). Vær gerne omhyggelig med at skylle sæbe og madrester grundigt af, da begge dele kan få ting til at hænge fast ved næste brug, samt forårsage pletter i bunden. Gryden kan pudses med et pudsemiddel til kobber, hvis den skal skinne igen – følg blot anvisningen på pudsemidlet.

Gryden er fra serien Prima Matera fra de Buyer.