Lav sautergryde fra Spring i rustfrit stål, fås i flere størrelser. Robust kvalitet, der virker på alle blus – inkl. induktion – og kan bruges i ovnen. Gryden er uden non-stick belægning, og tåler derfor køkkenredskaber af metal samt rengøring med stålsvampe. Bemærk, at låg ikke fås til denne størrelse; Ø 28 cm.
Den lave sautergryde er velegnet til stegning, saucer, simreretter, risotto og risengrød. Gryden, som reelt er en sauterpande med to håndtag, har en stor stegeflade i forhold til sin højde. Den er nem at komme ned i med redskaber, og da den ikke har et langt håndtag, er der plads til den i ovnen.
Vores mening
Gryderne i serien fra Spring er i en klasse for sig, og nok de bedste, man kan købe overhovedet. En Spring-gryde er opbygget af fem lag materiale, også kaldet 5-ply: Tre lag aluminium på hver 0,5 mm, indkapslet mellem to lag magnetisk rustfrit stål. Aluminiums-lagene strækker sig op ad grydens sider og sikrer en jævn varmefordeling fra bunden og hele vejen op. Det giver hurtig opvarmning og præcis temperaturkontrol, da gryden ikke kun varmes fra bunden, men også fra siderne. Den lukkede hældekant modvirker korrosion og sikrer præcis, drypfri hældning.
De to håndtag er fastgjort med punktsvejsning, og de holder sig relativt kølige under brug – vi anbefaler dog en smule forsigtighed især på gasblus, hvor de godt kan blive varme.
Har du et gaskomfur, vil du opleve den fordel, at indholdet i gryden, på grund af metallagene i siderne, ikke brænder fast i kanterne i bunden. Når du bruger gryden til bruning eller sautering, opnås det bedste resultat, hvis gryden varmes gradvist op. Især ved brug på induktion, hvor opvarmningen sker meget hurtigt, skal du være opmærksom på ikke at overophede gryden.
Blus:
Induktion: Ja
Gaskomfur: Ja
Øvrige komfurer: Ja
Ovn: Ja
Bundens størrelse:
- Sautergryde 2,8 ltr → bund Ø 23 cm
Materiale:
Rustfrit stål og aluminium.
Vedligehold:
Tåler opvaskemaskine. Vi anbefaler dog at vaske af i varmt vand og benytte en hård børste, svamp og evt. ståluld. Vær omhyggelig med at skylle opvaskemiddel og madrester grundigt af, da begge dele kan få ting til at hænge fast ved næste brug, samt forårsage pletter i bunden. Husk, at det er vandet der rengør, og sæben der affedter.