I bl.a. Frankrig og Schweiz kender man 'raclette' som en stor halvmåne af ost, der – placeret i et særligt apparat med varmelegeme – smelter ned over f.eks. kartofler og serveres med saltet, tørret kød og pickles.
Her er selve racletteapparatet i professionel kvalitet, som i denne størrelse muligvis bedst passer til en café, restaurant, kantine eller et hotel.
Den horisontale varmeenhed kan justeres i højden, så den passer til størrelsen på den valgte ost og kan flyttes tættere på, efterhånden som osten bliver mindre.
Effekt: 850 watt
Materiale: Rustfrit stål og sort, epoxylakeret stål.
Vedligehold: Tåler ikke opvaskemaskine, men skal vaskes af i hånden.
Relaterede varer
Et lille hjælpende værktøj til de kogte kartofler.