Høj sauterpande, stål, Proff-Line Flere størrelser

Høj sauterpande i rustfrit stål, fås i flere størrelser. Robust kvalitet, der virker på alle blus – inkl. induktion – og kan bruges i ovnen. Sauterpanden er uden non-stick belægning, og tåler derfor køkkenredskaber af metal samt rengøring med stålsvampe. Bemærk, at låg skal købes separat.

En sauterpande har højere sider end en almindelig stegepande. Det gør, at du let kan røre rundt i indholdet i sauterpanden, uden at det ryger ud over siderne. En sauterpande i rustfrit stål bruges, når du har skåret grøntsager eller kød i mindre tern, som du gerne let vil kunne vende i fedtstof og krydderier. De høje sider giver mulighed for at stege under låg, f.eks. til ossobuco. Denne udgave er højere end en almindelig sauterpande, så den er også god til sammenkogte retter, risotto, risengrød m.m.

Sauterpandes solide sandwichbund har en kerne af aluminium indkapslet i rustfrit stål, som sikrer en hurtig og jævn varmefordeling. Det lange og tykke håndtag er fastgjort med punktsvejsning, og det holder sig køligt under brug – vi anbefaler dog en smule forsigtighed især på gasblus, hvor det godt kan blive varmt. Håndtaget har et hul for enden, så sauterpanden kan hænge på en krog eller et søm i køkkenet.

Producentens klistermærke siger, at sauterpanden ikke må opvarmes tom – det er forkert. Den må gerne varmes op uden indhold, men gør det langsomt for at undgå varmechok, især på induktion, der opvarmer hurtigt.

Blus:
Induktion: Ja
Gaskomfur: Ja
Øvrige komfurer: Ja
Ovn: Ja

Bundens størrelse:

• Høj sauterpande 4,0 ltr → bund Ø 22 cm
• Høj sauterpande 6,5 ltr → bund Ø 25,5 cm

Materiale:
Rustfrit stål.

Vedligehold:
Tåler opvaskemaskine, men vand kan ende inde i det hule håndtag, hvilket kan være irriterende, da det tager tid for vandet at dryppe ud igen. Vi anbefaler derfor at vaske af i varmt vand og benytte en hård børste, svamp og evt. ståluld. Vær omhyggelig med at skylle opvaskemiddel og madrester grundigt af, da begge dele kan få ting til at hænge fast ved næste brug, samt forårsage pletter i bunden. Husk, at det er vandet der rengør, og sæben der affedter.