Bag kunsten / Terese Sau Hansen

Forlaget skriver:

Bag kunsten indeholder 24 smukke og inspirerende kageopskrifter til både nye kagebagere og mere erfarne. Gennem opskrifter i to forskellige sværhedsgrader får du mulighed for at lege med alt fra spiderweb-glaze og modellering af chokolade til praliné, kærnemælkschips, mousse og chokoladetemperering.

Bagedystvinder Terese Sau Hansen har i denne bagebog skabt kunstneriske kager, inspireret af tolv danske kunstnere og deres arbejdsmetoder. Hun beskriver bogen som et inspirationshæfte og håber på, at mange vil kunne finde noget i Bag kunsten, de har lyst til at bage videre på.

Følgende kunstnere er beskrevet og inspirerer til kagerne i bogen:

• Camilla Thorup
• Gudrun Hasle
• Henrik Godsk
• Ida Kvetny
• Johannes Holt Iversen
• Kasper Jacek
• Krista Rosenkilde
• Mads Rafte Hein
• Mathias Malling Mortensen
• Mie Moerkeberg
• Rune Christensen
• Sif Itona Westerberg

Garnhæftet helbindsbog med partiel UV-lak samt folie- og blindpræg.

Sideantal: 184
Sprog: Dansk
Udgivet: 2024
Type: Hardback