Østerkniv med spidst tykt blad af rustfrit stål på 7,5 cm og skæfte af palisandertræ. Kniven har et lidt kraftigere blad end normalt, og forsynet med et træskæfte med 3 nitter. Hvis man er en øvet åbner af østers, er dette et godt valg. Bladets udformning betyder nemlig, at man skal "gå ind" i siden af østersen, hvilket normalt kræver lidt erfaring. Hele kniven er 18 cm lang.