Denne bog er lavet med store mængder olivenolie, parmesan og kærlighed.
Pastaretter er på en gang enkle og elegante. De er hurtige at lave, når du har travlt, og ekstra lækre måltider i weekenden, når der er tid til, at saucen kan simre, og du kan lave din egen pasta. Og så kan pasta bare være utrolig nem og budgetvenlig hverdagsmad.
Bogen er proppet med klassikere som cacio e pepe, pasta alla norma, pasta puttanesca, cabonara og mange andre "must-eats". Her er også masser af grønne pastaretter som f.eks. ravioli med græskar, salvie og brunet smør og pasta med radichio, blå ost og valnødder. Og så er der en stribe helt enkle pastaopskrifter, der bare smager himmelsk som f.eks. pasta med citron, oliven og parmesan eller pasta og trøffel. Der er også opskrifter på hjemmelavet pasta og gnocci.
Nyeste bøger
Blade og magasiner
Generelle
Regionale
Vegetar og grønt køkken
Grønt, ost, æg, krydderier
Fisk, fjerkræ, kød, charcuteri
Grill og barbecue
Bagning, brød, kager
Det søde køkken
Syltning og fermentering
Drikkevarer
Teknik og leksika