Quenelle ske, rustfrit stål 2 størrelser

En quenelle er en fransk gastronomisk betegnelse, der oprindeligt refererer til en formet kugle eller oval masse af fars eller hakket kød, fisk eller grøntsager. Den traditionelle metode til at lave en quenelle indebærer, at farsen formes ved hjælp af to skeer, hvilket resulterer i en glat, elegant form.

Quenelle-formen er nu også meget populær til iskugler, hvor den unægtelig er flot i en dessert. Her lidt om vores ske til quenelles af is:

• Den lille ske er 22 cm lang, og giver kugler med 5-6 cm længde og 3 cm bredde
• Den store ske er 22 cm lang, og giver kugler med 7-8 cm længde og 4 cm bredde

Det særlige ved vores quenelle ske er dels formen, der tillader to skeer af samme størrelse nemt at glide op og ned af hinanden, for nemmere at producere den ønskede kugleform, og dels længden på skaftet, der tillader skeen at komme godt ned i en dyb skål eller spand. Skeen er i øvrigt forsynet med et hul for enden, så den kan hænge på en krog i køkkenet.

Materiale:
Rustfrit stål og sort plast.

Vedligehold:
Tåler opvaskemaskine.