Sank – spis af naturens køkkenhave / Johanne S. Bjørndahl og Julie A. Swane

Forlaget skriver:

SANK – spis af naturens køkkenhave er en bog, der giver både de garvede og de uøvede naturinteresserede en hælpende hånd til at høste af den vilde natur.

Det er jo ikke kun natureksperter og Michelin-kokke, der sanker og spiser de vilde planter omkring os - det er noget som alle kan gøre med blot en smule vejledning og øvelse.

SANK indeholder beskrivelser og billeder af omkring 70 almindelige, spiselige planter fra den danske natur, men også cirka 80 opskrifter man kan lave med sin høst. Udover dette handler bogen også om emner såsom forurening, truede planter, biodiversitet og naturpleje.

Sideantal: 255
Sprog: Dansk
Udgivet: 2015