Renowned Danish chef and smørrebrød expert Adam Aamann presents the ultimate guide to mastering Denmark's iconic smørrebrød (open-faced sandwiches) – from timeless classics to modern creations.
Smørrebrød: The Manual is packed with recipes featuring fish, vegetables, poultry and meat along with an extensive section on sides like pickles, crispy toppings, creams and mayonnaise.
To complete the experience, Adam Aamann shares recipes for the perfect smørrebrød pairing – homemade spiced snaps.
Enjoy!
Sideantal: 240 Sprog: Engelsk Udgivet: 2025 Type: Indbundet
Nyeste bøger
Blade og magasiner
Generelle bøger
Regionale bøger
Vegetar og grønt køkken
Grønt, ost, æg, krydderier
Fisk, fjerkræ, kød, charcuteri
Grill og barbecue
Bagning, brød, kager
Det søde køkken
Syltning og fermentering
Drikkevarer
Teknik og leksika