Tærtebagekugler, 1 kilo

Keramiske bagekugler til blindbagning, 1 kg

Hvis din tærte eller kage skal blindbages (forbages), sørger disse keramiske bagekugler – eller bagebønner – for, at dejen ikke hæver op. Da kuglerne leder varmen godt, bliver dejen også bagt ovenfra, så den kan blive ordentligt sprød. Vi anbefaler, at du ikke bruger bønner eller lignende til at holde dejen på plads, da de ikke leder varmen godt nok, hvorved dejen tenderer til at blive blød.

Anvendelse
Hvis fyldet i din ærte er flydende, kan du med fordel forbage/blindbage tærtebunden med bagekugler, til den er næsten færdig. Fordel tærtekuglerne på et stykke bagepapir ovenpå tærtedejen, og sæt tærten i ovnen. Tag tærten ud af ovnen efter bagning, fjern forsigtigt bagekuglerne og pensl tærten med æggehvide. Bag den så 1 minut til. Herved danner æggehviden et tæt lag, så fyldet ikke gør dejen blød.

Materiale:
Fødevaregodkendt keramik.

Vedligehold:
Rengøring er sjældent nødvendigt, og ellers klares det med varmt vand. Bagekuglerne tåler ikke sæbe eller opvaskemaskine.