Tærteform med løs bund, dyb, tinblik Ø 10 - 25 cm

Rund tærteform i tinblik, med løs bund og klassisk bølget kant. Denne model er ekstra dyb, dvs. med høj kant. Tærteformen er lavet af tinblik (fortinnet jern), som sørger for en effektiv varmefordeling. Første gang formen bruges, anbefaler vi at den smøres. Bemærk i øvrigt, at kanten på formen kan være en smule skarp.

Ønsker du at lave en tærte, der er sprød, skal du bruge en bageform i metal eller tinblik. En metalform "rister" nemlig dejen. Samtidig letter den løse bund udtagning af tærten, og gør det nemt at lade den glide over på et serveringsfad.

Tip til mørdej:

• Laves tærten af mørdej, skal man huske, at jo mere man ælter dejen, desto mere kikseagtig bliver det færdige resultat.
• En perfekt mørdej skal kun lige knase kort tid i munden, eventuelt give lidt sødme, og derpå forsvinde.
• Mørdej skal samles, fordeles i passende klumper i formen, som derpå med fingrene fordeles ud i formen, så der dannes et ensartet tæt lag af dej.

Materiale:
Tinblik (fortinnet jern).

Vedligehold:
Rengøres i varmt vand og med blød børste. Undgå at vaske den med sæbe mere end højest nødvendigt. Kom aldrig bageformen i opvaskemaskinen, da den vil ruste.