Tyndskræller, lige vippeblad, stål

Tyndskrælleren med det tværstillede lige skær/vippeblad er velegnet til at skrælle æbler, pærer, asparges, skorzonerrødder, store kartofler og gulerødder. Den er desuden genial til at lave tynde, flade og brede strimler af f.eks. gulerødder, pastinak og squash.

Fordi skæret sidder på tværs af skaftet 'trækker' man tyndskrælleren, fremfor at 'skubbe' den. Og da vippeskæret følger emnets form, kan man skrælle og strimle stort set lige så hurtigt, som man kan bevæge hånden.

Den lille bøjle øverst på tyndskrælleren er beregnet til at fjerne 'øjne' og mærker fra kartofler og lignende.

Ved skrælning af asparges, kan man med fordel lægge aspargesen på et bord eller skærebræt, så den ikke knækker under skrælningen.

Hold ikke tyndskrælleren for stejlt ind mod emnet ved skrælning, da den kommer til at 'glide' i stedet for at skrælle.

Materiale:
Rustfrit stål.

Vedligehold:
Tåler opvaskemaskine, men skæret bliver sløvt af dette med tiden.