Lille træbræt på 23 x 9 cm med riller og en pind til hjemmelavet garganelli-pasta. Brættet kan også bruges til håndlavede gnocchi.
Pastatypen "garganelli" laves ved først at omvikle en træpind med et kvadratisk stykke pasta, som derefter rulles over rillerne på brættet. Resultatet er et stykke pasta, som ligner penne, men med riller og en tydelig, overlappende samling.
Materiale: Bøgetræ.
Vedligehold: Vaskes af i hånden med lunken vand og måske lidt sæbe, og aftørres godt.
Rivejern og mandolinjern
Dørslag og sigter
Manuelle maskiner
Kværne
Vægt og mål
Pastamaskiner og pastaudstyr
Tilbehør og reservedele