Steg dine spejlæg i den runde spejlægform, med diameter på 9 cm. Placer formen på den varme pande, kom lidt olie eller smør ned i formen, og sørg for at indersiden af formen er godt fedtet ind. Hæld derefter ægget forsigtigt ned i formen, og spejl derefter ægget som vanligt.