Benriner

Benriner er en japansk producent af køkkenredskaber, især kendt for at fremstille mandolinjern og grøntsagsstrimlere. Benriner blev grundlagt i Japan i 1940'erne og har siden da opbygget et fornuftigt ry for godt køkkenudstyr, som fungerer i både private og professionelle køkkener.

Benriner blev grundlagt i byen Seki, der ligger i Gifu-præfekturet i Japan. Seki er kendt for at have en stærk tradition inden for fremstilling af køkkenredskaber og for sin lange historie med produktion af (meget skarpe) knive og andre skæreværktøjer. Det er derfor meget passende, at Benriner stammer fra dette område.

"Vi er ikke så begejstrede for non-stick belægning i gryder og pander, da den ofte ikke holder, og fordi belægningen isolerer, hvilket gør det svært at stege ordentligt. Det skal dog indrømmes, at non-stick belægning er genial til visse retter, såsom ris, kartofler og røræg, da den forhindrer maden i at hænge fast og ofte efterlade en irriterende hinde i bunden af gryden."

Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få klar besked om vores holdning til køkkengrej.