Slibestål, ovalt, diamant, F. Dick L 25 cm

Slibestålet her tager godt fat! Det kræver derfor erfaring at anvende, da den diamantbelagte overflade tager godt fat i kniven der stryges – husk i øvrigt altid at afslutte med en strygning på et traditionelt strygestål.

Længde: 25 cm
Form: Ovalt
Finhed: Meget slibende (diamanter i industriel kvalitet)
Skaft: Sort

Der er forskel på at stryge og slibe en kniv
En strygning tager ikke noget af æggen, men retter blot æggens meget fine tænder op, hvor en slibning fjerner den gamle æg og laver en ny. Vi anbefaler, at man køber et strygestål, lærer at stryge kniven og overlader slibningen til en professionel knivsliber. Hvis man imidlertid gerne selv vil slibe knivene er et slibestål som dette en udmærket løsning.