Kannelerejern, rustfrit stål med træskæfte – Victorinox
Et kannelerejern kaldes også en citronkniv, og den bruges til at lave tynde strimler af citronskal, limeskal og appelsinskal – eller andre emner, hvor man skal skære tynde strimler ud af.
Materiale: Rustfrit stål og træ.
Vedligehold: Rengør og tør kannelerejernet efter brug, for at forhindre rust. Vask det aldrig i opvaskemaskine, da det sløver bladet og udtørrer skæftet.