Pizzadrejer, 150 cm håndtag, perforeret rustfrit stål Ø 17 cm

En rund pizzadrejer – eller 'turning peel' – bruges til at dreje pizzaen om sin egen akse, så den får tilpas med varme hele vejen rundt. Modellen her er med langt håndtag på 150 cm, og en rund plade for enden på 17 cm i diameter.

Det særlige ved denne pizzadrejer er den perforerede runde plade i stærk, rustfrit stål. Perforeringen (dvs. hullerne) gør, at friktionen mellem pizza og pizzadrejer nedsættes, når der arbejdes i den varme ovn.

Pizzadrejeren kommer især til sin ret, når man bruger en professionel pizzaovn, der oftest kun udsender varme bagerst. Man kunne synes, at en almindelig pizzaspade sagtens kunne bruges, men en vigtig pointe er, at en pizzaspade aldrig må blive varm, for så hænger den ubagte pizza nemlig fast. Derfor veksler en pizzabager imellem de to stykker værktøj.

• Pizzadrejeren er 168 cm lang, med en rund plade på Ø 17 cm for enden, fremstillet af rustfrit, perforeret stål
• Det lange håndtag er 150 cm langt og af rustfrit stål med stærke blå plasthåndtag, hvor det ene kan glide på stangen, så man kan bevare et køligt greb, når pizzadrejeren er inde i ovnen
• Den har et hul for enden, så den kan hænge på en krog
• Håndtag og spade er solidt samlet med tre nitter

Materiale:
Rustfrit stål og plast.

Vedligehold:
Tåler ikke opvaskemaskine, men skal vaskes af i hånden. Undgå slibende rengøringsmidler og opbevar pizzadrejeren indendøre.