Slibestav, rund, keramisk, korn #1800, DMT L 30 cm

Dette er ikke et strygestål, men en slibesten i pindeform, som vi kalder en slibestav. Keramiske slibestave er generelt lidt mere skrøbelige end dem af stål, men denne slibestav er forstærket med en kerne af aluminium, der gør den betydeligt mere robust, hvis uheldet skulle være ude, og den ryger på gulvet. Keramikken har 'fin' slibeevne, der svarer til en finkornet japansk slibesten med korn #1800.

En slibning med slibestav/slibestål fjerner den gamle knivsæg og laver en ny, modsat en strygning med et strygestål, der ikke tager noget af æggen, men blot retter æggens meget fine tænder op. Vi anbefaler, at man køber et strygestål, lærer at stryge kniven og overlader slibningen til en professionel knivsliber. Hvis man imidlertid gerne selv vil slibe knivene er en keramisk slibestav som dette en udmærket løsning.

Husk at foretage lange regelmæssige strøg, så der ikke dannes lunke i æggen og husk at fjerne sliberester ved at skrubbe pinden på slibestaven med en hård børste fra tid til anden. Kan bruges både i våd og tør tilstand.

Længde: 30 cm
Form: Rund
Finhed: Meget fin, svarer til korn #1800
Skaft: Sort med hvid ring