HORL knivsliber og slibesten

Knivsliberen fra tyske HORL anvendes til at slibe køkkenknive, kokkeknive, grøntsagsknive og andre større knive med lige skær. Knivsliberen består af to dele: Et slibeapparat med slibeskiver i hver ende samt en magnetisk vinkelholder, der holder kniven på plads under slibningen. Princippet bag HORL knivsliberen minder om at slibe knive på traditionelle japanske slibesten, men med omvendt fremgangsmåde: På japanske slibesten fører man kniven henover stenen, hvor man med HORL fører slibestenen henover kniven.

Firmaet blev grundlagt i 2016 og er et familieejet firma beliggende i Schwarzwald i det sydvestlige Tyskland. Alt er meget lokalt; selv træet og metallet, der anvendes i produktionen, stammer fra Schwarzwald, og lasergravering samt endelig samling udføres også af samarbejdspartnere, der er placeret i nærheden af HORLs hovedkontor.

"Vi er ikke så begejstrede for non-stick belægning i gryder og pander, da den ofte ikke holder, og fordi belægningen isolerer, hvilket gør det svært at stege ordentligt. Det skal dog indrømmes, at non-stick belægning er genial til visse retter, såsom ris, kartofler og røræg, da den forhindrer maden i at hænge fast og ofte efterlade en irriterende hinde i bunden af gryden."

Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få klar besked om vores holdning til køkkengrej.