Slibestenen Whetstone Fine passer til HORL 3 og HORL 3 Pro knivsliberne, hvor den nemt drejes på. Denne slibesten har en finhed på korn #3000 og bruges til yderligere slibning af kniven, efter du har anvendt diamantslibestenen på #1000. Som med de fleste andre slibesten fra HORL, er det ikke nødvendigt at bruge vand under slibeprocessen.
En slibesten på korn #3000 bruges til at finpudse og skærpe en allerede skarp kniv. Den er også effektiv til at fjerne mindre ridser på knivbladet og til almindelig vedligeholdelse af en skarp kniv.
Om slibesten
Slibesten til knive findes i forskellige grader af grovhed og finhed, ligesom sandpapir. Partikel- eller kornstørrelsen på slibestenen angives med et # efterfulgt af et tal. De grove slibesten, som fjerner mest materiale, har en lav værdi, f.eks. #200. De fine slibesten, der fjerner mindst materiale, har en høj værdi, f.eks. #6000.
Rækkefølgen på slibesten
Når du sliber en kniv med HORL, bør du starte med en slibesten med lav værdi, såsom #200 eller #400, og gradvist bevæge dig op til højere værdier som #1000, #3000, #6000, og afslutte med #9000, hvis du ønsker en ekstremt skarp kniv. Det endelige resultat afhænger både af din erfaring og knivens (dvs. metallets) kvalitet. HORL 2 knivsliberen leveres med slibesten på #400 og #1000, som er ideelle til almindelig slibning. De øvrige slibesten i serien er enten grovere eller finere og kan anvendes, hvis du ønsker at tage slibningen et skridt videre.