Slibestenen Whetstone Extra Fine passer til HORL 3 og HORL 3 Pro knivsliberne, hvor den nemt drejes på. Slibestenen har ekstra finhed på korn #6000, og bruges til yderligere slibning af dine knive, efter du har brugt knivsliberens diamantslibesten på #1000. Som med de fleste øvrige slibesten/slibeskiver fra HORL, er det ikke nødvendigt at bruge vand i slibeprocessen.
En slibesten på korn #6000 bruges primært til at polere og finpudse en allerede skarp kniv, hvor den fjerner slibemærker og små uregelmæssigheder, hvilket resulterer i et knivblad, der skærer meget rent.
Om slibesten
Slibesten til knive findes i forskellige grader af grovhed og finhed, ligesom sandpapir. Partikel- eller kornstørrelsen på slibestenen angives med et # efterfulgt af et tal. De grove slibesten, som fjerner mest materiale, har en lav værdi, f.eks. #200. De fine slibesten, der fjerner mindst materiale, har en høj værdi, f.eks. #6000.
Rækkefølgen på slibesten
Når du sliber en kniv med HORL, bør du starte med en slibesten med lav værdi, såsom #200 eller #400, og gradvist bevæge dig op til højere værdier som #1000, #3000, #6000, og afslutte med #9000, hvis du ønsker en ekstremt skarp kniv. Det endelige resultat afhænger både af din erfaring og knivens (dvs. metallets) kvalitet. HORL 2 knivsliberen leveres med slibesten på #400 og #1000, som er ideelle til almindelig slibning. De øvrige slibesten i serien er enten grovere eller finere og kan anvendes, hvis du ønsker at tage slibningen et skridt videre.