Slibesten til HORL 3, ultra fin, Kagami Ultra Fine Korn #9000

Slibestenen Kagami Ultra Fine passer til HORL 3 og HORL 3 Pro knivsliberne, hvor den nemt skrues på. Slibestenen har en meget fin kornstørrelse på #9000, og den anvendes til at give dine knive den sidste "finish", hvor æggen bliver ekstra skarp og glat.

En slibesten på korn #9000 bruges til allersidst i slibeprocessen, hvor den skal efterfølge den indledende slibning med #3000 og #6000 stenene. #9000 stenen giver knivsæggen den principielt højest opnåelige skarphed med HORL-produkterne. Producenten siger selv, at stenen giver knivsæggen "spejlblank skarphed".

En #9000 sten bruges også til at polere og fjerne eventuelle slibemærker eller små uregelmæssigheder, hvilket resulterer i et meget rent skær.

Modsat de øvrige slibesten fra HORL, skal man ved slibning med denne sten bruge en smule vand i slibeprocessen. Slibestenen er fremstillet i Japan, hvor de øvrige HORL-produkter er lavet i Tyskland.

Om slibesten
Slibesten til knive findes i forskellige grader af grovhed og finhed, ligesom sandpapir. Partikel- eller kornstørrelsen på slibestenen angives med et # efterfulgt af et tal. De grove slibesten, som fjerner mest materiale, har en lav værdi, f.eks. #200. De fine slibesten, der fjerner mindst materiale, har en høj værdi, f.eks. #6000.

Rækkefølgen på slibesten
Når du sliber en kniv med HORL, bør du starte med en slibesten med lav værdi, såsom #200 eller #400, og gradvist bevæge dig op til højere værdier som #1000, #3000, #6000, og afslutte med #9000, hvis du ønsker en ekstremt skarp kniv. Det endelige resultat afhænger både af din erfaring og knivens (dvs. metallets) kvalitet. HORL 2 knivsliberen leveres med slibesten på #400 og #1000, som er ideelle til almindelig slibning. De øvrige slibesten i serien er enten grovere eller finere og kan anvendes, hvis du ønsker at tage slibningen et skridt videre.