Bageplade, aluminium 40 x 35 cm

Bagepladen her måler 40x35 cm, og den passer dermed ind i en standardovn. Den er fremstillet af 2 mm tykt aluminium med bukkede kanter hele vejen rundt. Den bukkede kant gør det lettere at håndtere bagepladen med varmeluffer eller grydelapper og sikrer, at det bagte emne holdes bedre på plads. Kantens design øger desuden bagepladens stabilitet, så den ikke slår sig og bliver skæv, som man ofte oplever det med almindelige bageplader. Hvis bagepladen ikke passer til ovnens riller, hvad den sjældent gør, placeres den på en bagerist.

Bagepladen er flad og glat, modsat de fleste bageplader, der normalt er let buede ind mod midten. Den flade overflade er en fordel, fordi alt, hvad du bager, vil have fuld kontakt med bagepladen. Det betyder, at dit bagværk i forme står mere lige på pladen. Og dermed undgår du for eksempel, at creme brûlée "hælder mere til den ene side" i skålen under afbagning.

Aluminium er et godt valg til bageplader på grund af dets fremragende varmeledningsevne, lette vægt, rustfri egenskaber og høje holdbarhed. Aluminiumsbageplader opvarmes hurtigt og jævnt, er nemme at håndtere og kræver minimalt vedligehold.

Materiale:
Aluminium.

Bør ikke anvendes til syreholdige eller salte fødevarer, som kan angribe aluminium uden belægning.

Vedligehold:
Rengøres med varmt vand og en smule opvaskemiddel, men vand er som regel nok. Benyt ikke opvaskemaskine, da overfladen på aluminium bliver skjoldet af det. Skaden er dog kun af kosmetisk betydning.