Vores rustfjerner til knive kaldes Sabitoru i Japan. Det er en speciel type slibende gummi, der bruges til at fjerne rust, misfarvninger og pletter fra metal, især på knive og andre køkkenredskaber. Den lille Sabitoru-blok fungerer som en slags viskelæder med indlejrede slibepartikler, der skånsomt polerer og renser metal uden at ridse overfladen kraftigt.
Anvendelse:
Læg rustfjerneren i blød i koldt vand, 5 minutter før du skal bruge den.
Identificer retningen af knivstålets 'korn' (du kan se fine linjer i knivens stål) og følg så disse 'korn', medens du forsigtigt gnider rustfjerneren frem og tilbage, indtil rusten eller pletten er væk.
Skyl altid efter og tør din kniv grundigt efter brug.
OBS: Undgå at gnide og pudse for hårdt eller i for lang tid, da det kan svække stålet og føre til udvikling af mere rust. Så brug rustfjerneren forsigtigt og kun når det er nødvendigt.
Kokkeknive og grøntknive
Udbenerknive og forskærerknive
Lakse-, sushi- og filetknive
Brødknive og bølgeknive
Småknive og andre knive
Slibesten og knivtilbehør
Skærebrætter