Strygestål Dickoron Classic fra F. Dick, her i oval version med længde på 30 cm. Vi anbefaler dette strygestål til vedligehold af japanske og europæiske smedede knive.
En strygning med et strygestål fjerner ikke noget af æggen, men retter blot æggens meget fine tænder op, hvor en egentlig slibning fjerner den gamle æg og laver en ny. Vi anbefaler, at man køber et strygestål, lærer at stryge kniven og overlader slibningen til en professionel knivsliber.
Kokkeknive og grøntknive
Udbenerknive og forskærerknive
Lakse-, sushi- og filetknive
Brødknive og bølgeknive
Småknive og andre knive
Slibesten og knivtilbehør
Skærebrætter