Læderstrop til knive, Korin L 60 cm

Japansk læderstrop på 60 cm fra Korin.

Læderstroppen bruges til slibning og vedligehold af knive. Både når man sliber og bruger sin kniv, så dannes et mikroskopisk 'skæg' på æggen. Læderstroppen bruges til at fjerne dette skæg, så kniven bliver rigtig skarp.

Træk kniven – med skæret væk fra sliberetningen – i en vinkel på 20°, og giv den en 5-10 strøg på hver side. Udover at fjerne skægget, så poleres kniven samtidig, så den bliver skinnende og blank.

Læderstroppen er fremstillet af læder med en bagside af stof. Den er forsynet med en lille karabinhage med fjeder for enden, som skal fastgøres på et søm eller andet, så man kan strække stroppen ud i fuld længde, når man trækker sin kniv frem og tilbage på stroppen.

Vedligehold:
Aftørres med en klud.