Denne osteskærer er klart den bedste til relativt bløde oste som f.eks. Danbo, Samsø, Gouda og Emmentaler. Skivetykkelsen reguleres af den vinkel man holder osteskæreren i, når man skærer. Rullen gør, at man med lidt øvelse kan skære meget tynde skiver. Rollschnitt osteskæreren er ca. 11 cm bred, og skærer ost i 9 cm bredde.
Strengen kan IKKE skiftes Bemærk: Strengen kan ikke skiftes, hvis den knækker. Årsagen er, at besværet med at skifte strenge i vores øjne ikke står mål med besparelsen. Hertil kommer, at man som regel alligevel aldrig kan finde reservestrengene. Så skær kun i blødere oste, og lad være med at fjerne kanterne på osten med Rollschnitt-skæreren, men brug hellere en kniv til det.
Materiale: Aluminium og rustfrit stål.
Vedligehold: Tåler ikke opvaskemaskine, men bør vaskes af i hånden.