En Rollschnitt-osteskærer er et oplagt valg til bløde, faste oste som f.eks. Danbo, Samsø, Gouda og Emmentaler. Skivetykkelsen afhænger af den vinkel, man holder osteskæreren i under brug. Rullen under klingen gør det muligt – med lidt øvelse – at skære meget tynde skiver. Osteskæreren er 11 cm bred og skærer skiver med en bredde på op til 9 cm.
Bemærk: Strengen kan ikke skiftes, hvis den knækker. Så skær kun i blødere oste, og lad være med at fjerne kanterne på osten med Rollschnitt-skæreren, men brug hellere en kniv til dette formål.
Materiale: Aluminium og rustfrit stål.
Vedligehold: Tåler ikke opvaskemaskine, men bør vaskes af i hånden.