Korn #6000 er den grundlæggende efterbehandlingsslibesten.
Anvendelse: Før brug, fugt blot overfladen med lidt vand og den er klar til brug. Undladelse af at gøre dette, vil resultere i brud eller svækkelse af stenen. Slibestenen må ikke opblødes i vand.
Vedligehold: Vaskes af i lunkent vand, og aftørres derefter. Skal tørre helt, inden den evt. pakkes væk i en lufttæt beholder.
Bemærk:
At skære i olieholdige ingredienser og fødevarer, kan føre til kortere holdbarhed af knivsæggens skarphed. Hvis du derfor oplever nedsat skarphed pga. arbejde med olieholdige fødevarer, som f.eks. tunfisk, så kan et par strøg med et strygestål hjælpe med at fjerne olien fra knivens æg, så den skærer optimalt igen.