Udbenerkniv hård, luftskær, 15 cm, Victorinox

Hård udbenerkniv med luftskær og Fibroxskæfte, L 15 cm – Victorinox

Udbenerkniv med blad i rustfrit stål og ergonomisk skæfte af fibrox-plast, som ikke bliver glat, selvom kniven er våd. Kniven er med luftskær, også kaldet hulslibning, som nedsætter friktionen mellem kniven og det emne, man skærer i.

Om Fibrox
Det ergonomiske håndtag er lavet af Fibrox. Fibrox minder om gummi, men forarbejdes som plast, hvorfor Fibrox er ret stift. Materialet er let, hygiejnisk og sikkert at holde på, så selv våde hænder eller handsker har et godt greb om kniven.

Om luftskær
Luftskæret på bladets ene side er med til at reducere overfladespændingen mellem bladet og fødevaren der skæres, hvilket giver en hurtigere, lettere og mere effektiv skæring.

Længde:
Hele kniven: 28,5 cm
Knivblad: 15,7 cm

Konstruktion:
Sprøjtestøbt skæfte

Vedligehold:
Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet.

Slibning:
Vi rådgiver gerne om hvilket strygestål eller slibesten, der passer til den enkelte kniv. Vi anbefaler dog, at man allerhelst kommer ind i vores butikker, og får vores knivsliber til at slibe kniven.