Bagværk: Snegle, snurrer, boller og brioche / Daniel Lindeberg

Forlaget skriver:

Det er på tide at begynde at lave virkelig godt bagværk igen. Store, lækre, klistrede kager med masser af smovset fyld.

Kageelsker og konditor Daniel Lindeberg deler ud af sine bedste kneb til at lykkes med kagebagningen, og bogens 45 opskrifter viser, hvor varieret og spændende et udvalg af kager, man kan lave i sit eget køkken.

Lær, hvordan du smartest planlægger din kagebagning, og hvordan du på én gang kan bage flere forskellige slags kager af samme dej.

Bogen er opdelt i de fem grunddeje:

• Hvededej
• Vallonsk dej
• Briochedej
• Croissantdej
• Safrandej

Bogen er desuden fuld af tips og tricks.

Sideantal: 174
Sprog: Dansk
Udgivet: 2022