Brød- og universalkniv Fibrox, 26 cm, Victorinox

Brød- og universalkniv, Fibrox, 26 cm – Victorinox

Kniven her er nærmest legendarisk. Den skærer fantastisk (vi har savet et kosteskaft over med den) og den holder skæret utroligt længe. Den er ikke alene god til alle typer brød, men også til emner med hård skorpe, som f.eks. ribbensteg.

Om Fibrox
Det ergonomiske håndtag er lavet af Fibrox. Fibrox minder om gummi, men forarbejdes som plast, hvorfor Fibrox er ret stift. Materialet er let, hygiejnisk og sikkert at holde på, så selv våde hænder eller handsker har et godt greb om kniven.

Længder:
Knivblad: 25,5 cm
Hele kniven: 39 cm

Konstruktion:
Sprøjtestøbt skæfte

Blad:
Materiale – Rustfrit stål (molybdenum vanadium)
Hårdhed (Rockwell C) – ikke oplyst
Slibning, vinkler (æg) – 90/10
Slibning, sværhedsgrad – Kræver specialudstyr

Skæfte:
Materiale – plast (Fibrox)
Påhæftning – støbt
Bolster – Nej

Vedligehold:
Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet.