Chokoladeform, skildpadde, L 50 mm, 18 stk.

Chokoladeform i hård plast til støbning af 18 stk. chokoladeskildpadder (praliné) med en længde på 50 mm.

Én chokolade:
Længde 50 x bredde 35 x højde 12 mm.
Vægt ca. 11 gram.

Antal chokolader i formen:
18 stk.

Formens størrelse:
27,5 x 17,5 cm.

Temperering af chokolade:
For at opnå et godt resultat kræves det, at chokoladen inden den hældes i formen er tempereret (varmebehandlet) korrekt, da chokoladen ellers er vanskelig eller umulig at få ud af formen i ét stykke. Man kan temperere chokolade uden et termometer, men vi anbefaler kraftigt at man benytter et.

Se vores guide til temperering af chokolade her

Vedligehold:
Chokoladeformen tåler ikke opvaskemaskine eller sæbe, da den ellers ødelægges. Skyl formen under den varme hane og aftør den umiddelbart herefter. Er uheldet sket og formen har fået sæbe, er det nødvendigt at polere den omhyggeligt med en blød klud inden næste brug. Eventuelt kan den vaskes med en mild eddikeopløsning.