Fedtskillekanden gør det nemt at skille fedt fra skyen, når du laver sauce (eller 'sovs', hvis der er meget af den). Den samlede væskemængde hældes i kanden, og da fedtet samler sig i toppen og kanden hælder fra bunden, så er det skyen der hældes fra først.
Til frugt og grønt
Til kød og fisk
Til æg og ost
Sakse, tænger, pincetter
Spatler, dejskrabere, paletter
Opøsere, skeer og lignende
Piskeris
Diverse redskaber