Kinesisk kokkekniv, Fibrox, 18,5 cm, Victorinox

Kinesisk kokkekniv med Fibroxskæfte, 18,5 cm – Victorinox

Formen på denne kniv ligner den man kender fra en kødøkse, men det må man ikke lade sig snyde af. Knivsbladet på en kødøske er tungt og bastant, hvorimod bladet på den kinesiske kokkekniv er tyndt og skarpt. Den er dermed ikke egnet til voldsomme opgaver i køkkenet, men derimod god til at hakke, skære og flytte grøntsager samt at knuse hvidløg og krydderurter.

Skæftet er lavet af Fibrox
Det ergonomiske håndtag er lavet af Fibrox. Fibrox minder om gummi, men forarbejdes som plast, hvorfor Fibrox er ret stift. Materialet er let, hygiejnisk og sikkert at holde på, så selv våde hænder eller handsker har et godt greb om kniven.

Længde:
Knivblad: 18,5 cm
Hele kniven: 30,8 cm

Materiale:
Knivblad af rustfrit stål, skæfte af Fibrox.

Vedligehold:
Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet.

Strygning og slibning:
Vi rådgiver gerne om hvilket strygestål eller slibesten, der passer til den enkelte kniv. Vi anbefaler dog, at man allerhelst kommer ind i vores butikker, og får vores knivsliber til at slibe kniven.